Journée verte!

Aujourd'hui, jour de la Saint-patrick, on met l'accent pour le vert!

Au petit déjeuner, pour les enfants, un smoothie vert qui leur a fait de belles moustaches. Merci à eux d'avoir bien accepté que je les photographie ♥

Smoothie vert fruité favori des enfants
(4 portions)

• 1 orage épluché
• 1 pomme
• 1 banane
• 1 grosse poignée de framboises congelées
• 1/2 botte de persil
• assez d'eau pour liquéfier... environ 125 ml

Tout passer au blender et déguster en faisant des concours de moustaches!

Et pour moi, un jus vert! Je n'ai pas d'extracteur à jus très raffiné, mais la centrifugeuse donne tout de même un bon résultat.

Jus vert régénérateur de mamans
(donne 1 grand verre)

• 3 branches de céleri
• 1/2 botte des persil
• 2 pommes
• 1 toute petite betterave (qui transforme le jus vert en jus violet!)

Tout passer à la centrifugeuse. Personnellement, j'ai fait la betterave à la fin, pour l'ajouter en filet dans le jus vert... pure coquetterie!

À déguster assis au soleil, à l'abris du vent en se disant que le printemps approche!

Expo Manger Santé et Vivre Vert

J'adore la programmation de l'Expo Manger Santé cette année! L'alimentation vivante y est très présente, j'ai même fait une liste des conférences et démonstrations culinaires portant strictement sur l'alimentation vivante, si vous souhaitez la consulter, c'est sur crudivorisme.com.

Mon gros coup de coeur va toutefois à la présence des blogueuses à l'Expo. À Montréal (du 18 au 20 mars), 3 blogueuses tiendront une table dans la section éducation de l'Expo, vous êtes invités à aller discuter avec elles: Marie-Ève Savaria de BRUTalimentation, Élise Desaulniers de Penser avant d'ouvrir la bouche et Amanda Strang de The Mindfull table .

C'est un plaisir de voir que le rôle éducatif des blogues culinaires "santé" commence à être reconnu! Les blogueuses (parce que ce sont majoritairement des femmes) offrent tellement plus que des recettes. Elles partagent leur passion, leurs hésitations. C'est un contact humain qu'un livre ne pourrait pas offrir.

Voici la liste des conférences et des démonstrations culinaires offertes par des blogueuses (l'horaire complet est disponible sur le site de l'Expo Manger Santé):

• Marie-Ève fera une démonstration culinaire Comment s'alimenter façon BRUTalimentation dimanche le 20 mars à 15h30 à Montréal.
• Élise présentera la conférence Les cinq piliers d'une alimentation éthique dimanche le 20 mars à 15h45 à Montréal et dimanche le 27 mars à 15h45 à Québec.
• Dominique Dupuis (de l'Armoire du haut) offrira une démonstration culinaire Végétalisez votre vie: 20 trucs en 20 minutes vendredi le 18 mars à 16h30 à Montréal.

Je vous souhaite un bel Expo Manger Santé à tous! Nous nous rencontrerons peut-être à l'Expo de Québec.