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Affichage des articles du février, 2012

Biscrus choco-noisette

À mi-chemin entre le craquelin craquant et le biscru moelleux, ces petits palets palets chocolatés ont une texture aussi intéressante que leur saveur. Ils sont inspirés des Craquelins au sésame et de ces Craquelins choco-noisette . La photo a dû être prise en vitesse, mes jeunes gourmets gourmands avaient bien hâte de goûter au produit fini. Ils avaient déjà "goûté" à ces biscuits à de nombreuses reprises pendant la déshydratation. J'ai eu la surprise, en ouvrant le déshydrateur, de n'y retrouver que 10 biscuits sur les 24 que j'y avait mis la veille! Heureusement, ces biscuits sont bien bons, mais ils sont aussi nutritifs... les graines de chia et de chanvre sont pour les enfants une source non négligeable de précieux oméga-3 . Biscrus choco-noisette (donne environ 24 petits biscrus) 1/3 de tasse (85 ml) d'eau 1/3 de tasse (85 ml) de graines de chia (j'ai pris des noires) 1/3 de tasse (85 ml) de graines de chanvre 1/3 de tasse (85 ml) de n